¡Alcalinizate!

PH DE LA SANGRE ALIMENTOS ÁCIDOS Y ALCALINOS

Sí, la sangre también tiene ph al igual que la piel, vamos a ver que significa esto del ph y como puede influir en nuestro rendimiento y día a día.

El ph es el valor comprendido entre 0 y 14, que se utilizada ara medir la alcalinidad o acidez de una sustancia determinada, cuanto mas bajo sea, más ácida será esa sustancia.

El de la sangre humana debe ser ligeramente alcalino y oscilar entre 7.35 y 7.45, igual de malo es que esté en valores superiores como en valores inferiores a estos aun que dado el ritmo de y la alimentación actual lo tenemos más ácido que alcalino (es decir por debajo de 7,35).

Cuando tenemos la sangre ácida podemos experimentar algunas de las siguientes consecuencias:

-    Nuestras células reducen su capacidad de reparación.

-    Nuestro organismo es menos efectivo a la hora de absorber nutrientes sobre todo los minerales.

-    Nos cuesta más desintoxicarnos de los metales pesados.

-    Nos fatigamos más rápido y somos más propensos a padecer enfermedades.

¿Cómo logra nuestro cuerpo regular los niveles de forma autónoma si los nutrientes que  le damos no son los adecuados?

El organismo tiene varios mecanismos de regulación:

1.  Limpieza y filtrado de la sangre a través del hígado y riñones que escretan el exceso de ácido en forma de amoniaco.

2. A través de sus propias reservas, al no tener suficiente con lo ingerido recurre a su propia reserva alcalina: las bases minerales (calcio, magnesio…) existentes en huesos, articulaciones, dientes y claro como corredores no queremos que nuestros huesos o articulaciones se vean comprometidos ¿verdad?

3. A través de la respiración, las personas con dificultades respiratorias o que no respiran bien tienden a tener el ph de la sangre más ácido.

Por ello nuestra alimentación debe basarse en la ingesta de alimentos alcalinizantes en su mayoría (una proporción del 70/30 sería ideal).

¿Cuales so los alimentos alcalinos más habituales?:

Alcalinizate

La mayoría de las frutas (sobre todo los cítricos), aunque también:

-    Uvas pasas

-    Almendra

-    Dátil

-    Remolacha

-    Zanahoria

-    Apio

-    Melón

-    Limón

-    Naranja

-    Pomelo

-    Manzana

-    Avena

-    Acelga

-    Espinaca

¿Cuales son los más ácidos?

Aquellos que contienen azúcar, los lácteos, alcohol, tabaco…

-    Leche

-    Queso

-    Pollo, cerdo, ternera…

-    Arroz blanco

-    Harina refinada

-    Café

-    Edulcorantes

En definitiva, todos los alimentos refinados y procesados.

Un gesto que deberíamos implementar en nuestro día a día y que no cuesta nada es el que muchos ya conoceréis que es tomar un vaso de agua en ayunas con el zumo de medio limón o lima. Este gesto cumple dos funciones, por un lado nos ayuda a la correcta hidratación diaria ya que llevamos unas 7/10 horas de ayuno y por otro lado alcaliniza nuestro cuerpo desde primera hora.

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1. Dietary patterns in men and women are simultaneously determinants of altered glucose metabolism and bone metabolism. Langsetmo L, Barr SI. Nutr Res. 2016 Apr;36(4):328-36. doi: 10.1016/j.nutres.2015.12.010. Epub 2015 Dec 23.

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